Atelier de patisserie: Passion framboisier - La Cité du Chocolat Valrhona

Plongez dans l’univers estival et raffiné de la framboise avec cet atelier dédié au framboisier, une pâtisserie légère et élégante qui mêle gourmandise et finesse. Guidé par un pâtissier formateur de l’École Gourmet, vous apprendrez à réaliser chaque étape de ce dessert emblématique.

De la confection du biscuit moelleux à la réalisation d’une crème onctueuse, en passant par le montage précis et gourmand, vous serez accompagné pour réussir un framboisier maison aussi beau que bon.
Un atelier fruité, convivial et technique pour apprendre à sublimer la framboise dans une pâtisserie incontournable.

À partir de 16 ans.
Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.