Alpage des Bochasses / DDM 10 AOP
Troistorrents
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Cet alpage historique exploité depuis 2005 est reconnu pour ses raclettes de qualité. Sa tradition fromagère remonte à 1975, quand il était encore une exploitation laitière et crémière.
L'alpage en quelques chiffres :
- 34 vaches laitières
- 60’000kg de lait valorisé
- 1’200 pièces de raclettes et 600 tommes
Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
- Fromage à raclette Dents du Midi 10
- Tommes
- Mélange pour fondue
Vente dans les magasins La Cavagne et autres commerces de la région.
Prix et distinctions obtenus par l’alpage :
- Etoiles d’argent décernée par l’interprofession en 2022
Infos Plus
Services
- Vente sur point de vente collectif
Information mise à jour le 09/12/2025
