Visite guidée de la Coopérative à Beaufort

Visite des caves de la Coopérative laitière

Arêches-Beaufort

Avenue du Capitaine Bulle, 73270 Arêches-Beaufort

Ouverture Situer sur la carte

04 79 38 33 62 Réserver
en ligne

Langues parlées

Voir le site web

AJOUTER À MA
LISTE D'ENVIES

04 79 38 33 62 Réserver
en ligne

Langues parlées

Le Beaufort est un fromage au lait cru et entier à pâte pressée cuite, sous la forme d'une meule pesant environ 40 kg. Venez visiter nos caves et voir le film "Le Beaufort en héritage" pour en savoir plus : réservation sur le site internet.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

Dénomination : BEAUFORT AOP 2025
Poids disponibles : à partir d’1 kg en morceau de 500g
Type de lait : Lait cru entier de vaches Tarines et Abondances
Affinage : minimum 5 mois dans nos caves à Beaufort
Matières grasses : 48% minimum sur extrait sec
Forme : meule à talon concave (caractéristique AOP)
Croûte : naturelle, brossée régulièrement pendant l’affinage
Pâte : jaune pâle, lisse
Saveur : doux aux notes lactiques
Origine : Beaufort, Savoie (73) - France
Certification : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 1968

Ouverture

Du 27/12/2025 au 06/04/2026 tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 17h.
sauf le 1er janvier.
Départs toutes les heures.
Autres visites libres tous les jours.