Aulnoy

Une ancienne station militaire devenue aujourd’hui Village de Caractère…
Un village où la hiérarchie féodale était de mise…
Un environnement rustique dans une campagne …
C’est tout l’écrin de l’histoire de Aulnoy !

Sillonnez la campagne de Seine et Marne et vous découvrirez Aulnoy…
Vous percevez le bêlement de la chèvre ? Le hennissement du cheval ? Les battements d’ailes des merles s’envolant autour de leur nid ? L’écoulement de la rivière à l’orée du bois ? La cloche de l’église du village ?

Entremêlant poésie de la campagne et envoûtement des 5 sens, Aulnoy est un village aux attraits marquants. Que vous veniez de la capitale ou d’une ville alentours en Pays de Brie, vous ne serez pas indifférent à l’atmosphère qui s’en dégage. Ici, c’est l’authenticité de la campagne…

Vous cherchiez l’évasion à la campagne ? C’est la campagne qui vient à vous !

Le passé du village de Aulnoy recèle de nombreux secrets de l’Histoire de France et de personnages forts du Pays de Brie.

Après avoir été une ancienne station militaire de l’Empire Romain, Aulnoy s’est retrouvé ancré au cœur de la hiérarchie féodale. Ainsi, au XVème siècle, des serfs prirent le soin de défricher la forêt pour constituer des petits villages comme celui de Villiers sur Rognon, devenu aujourd’hui l’un des hameaux de Aulnoy.

Aulnoy a également vu naître un personnage emblématique du territoire, un certain Jehan de Brie, dit le Bon Berger. Un homme qui avait à cœur de prendre soin des animaux de la ferme. A l’heure actuelle, on retrouve son nom sur l’enseigne de la boutique de fromages de Coulommiers : la Ferme Jehan de Brie, au 15 Place du Marché.

Le village d’Aulnoy a évolué depuis toutes ces années. La féodalité s’est dissipée. La station militaire est loin derrière. Mais le village a tout de même gardé son cadre rustique de campagne, invitant les visiteurs à se ressourcer, loin du monde urbain…

L’une des principales richesses du village d’Aulnoy est l’agriculture.
Et c’est un moulin qui permet une productivité agricole reconnue dans tout le territoire et au-delà.
Eric Gobart et sa femme sont les créateurs du Moulin de Chantemerle de Aulnoy.

Sur les terres fertiles du village et des champs environnants, le sol est riche.
Dans un cadre bucolique de campagne, on peut produire de la farine Bio !
Ainsi, Eric Gobart cultive le blé, le chanvre, le lin 100 % Bio et produit grâce au moulin différentes farines et biscuits sucrés et salés. Ici, le mode de vie Bio se savoure !