Initiation à l'œnologie
On ne produit pas de bons vins en Île-de-France...
...Pourtant, aujourd'hui les œnologues avisés font le détour par Guérard...
Jusqu'en 1845, 400 ha de vignes dessinaient les paysages vallonnés du Grand Morin. Aujourd'hui, le domaine participe au renouveau du vignoble en Ile-de-France et du village viticole de Guérard, labellisé village de caractère.
Oenologue passionné, conscient de l'exigence du travail de la terre, le propriétaire vigneron a entrepris la reconquête de ce terroir de qualité où il cultive des cépages chardonnay, pinot noir et pinot gris. Venez le rencontrer et partager sa passion pour ce terroir viticole inattendu.
Déroulement :
Visite commentée du vignoble historique
(explications sur l’histoire, la renaissance et le travail
de la vigne sur les côteaux de Guérard).
Visite commentée du chai
(explications sur le travail de vinification).
Dégustation de six vins accompagnée d’une planche de charcuterie
et fromages locaux.
Ouverture
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Tarifs
Tarif groupe à partir de 15 personnes.
Infos Plus
Activités
- Dégustation de produits
Services
- Restauration
- Traiteur
Équipements
- Salle de réunion
- Parking à proximité