4 JOURS DE FÊTES EN PAYS DE BRIE !
Avec plus de 75 000 visiteurs, c’est la 2ème foire agricole d’Ile-de-France après le salon de l’agriculture, la Foire Internationale aux Fromages et aux Vins de Coulommiers fait partie des évènements phares du territoire depuis plus de 60 ans.
C’est le rendez-vous incontournable des amateurs du goût et des produits du terroir !
EN FAMILLE ET ENTRE AMIS, VENEZ EN SEINE-ET-MARNE POUR VIVRE CETTE FOIRE
La Foire aux Fromages et aux Vins de Coulommiers, c’est avant tout l’occasion d’organiser une belle sortie dépaysante et revigorante en famille et entre amis au sein de notre campagne préservée d’Ile-de-France.
Les enfants auront l’occasion de rencontrer les animaux de la ferme et le samedi soir, tout le monde pourra venir au dîner spectacle organisé dans la Salle des Fêtes de la Sucrerie de Coulommiers.
Alors ne manquez pas cet évènement unique !
Offrez-vous un pas de côté, loin de la capitale et des frontières, et immiscez-vous au cœur de la Foire aux Fromages. Une virée en Pays de Brie est un voyage mémorable où les goûts les plus inattendus de notre terroir viennent se frotter à vos papilles…
RETROUVEZ DES PROFESSIONNELS DU GOÛT DE TOUTE LA FRANCE À COULOMMIERS
Sous le Grand Chapiteau, retrouvez des fromagers, affineurs, transformateurs, vignerons qui n’ont qu’une envie : transmettre leur savoir-faire grâce aux milles saveurs de leurs produits.
Vivre la Foire aux Fromages, c’est la ressentir ! Que l’on vienne de Paris, de Bretagne, des Landes, d’Espagne, d’Italie ou tout simplement de Mauperthuis en Seine-et-Marne, dès l’entrée sous le chapiteau du terroir, l’odeur du fromage saisit les narines.
Au détour d’une allée, goûter au brie de Coulommiers, délectez-vous d’un doux chèvre et régalez-vous avec la tomme de la meulière et sa croûte aux notes florales !
Vous vivrez un véritable voyage au travers de toutes les saveurs fromagères de notre pays !
LA BRIE TERRE DE BONS PRODUITS DU TERROIR
La Brie se distingue non seulement par son fromage renommé, mais aussi par son attachement à ses producteurs et à la qualité des produits locaux. C’est une terre où l’amour du terroir se savoure à chaque bouchée, où les traditions se mêlent à la modernité pour créer une expérience gustative inoubliable.
Entre deux dégustations, explorez la Foire aux Fromages, où les producteurs locaux vous feront découvrir une palette de saveurs délicieusement variées. Fromages affinés, créations originales, et traditions locales se mêleront pour créer une expérience gustative unique.
La Foire aux Formages et aux Vins, c’est bien plus qu’une simple foire, c’est une célébration où la gastronomie, le terroir et le plaisir se rejoignent pour créer des souvenirs mémorables.
Venez vibrer au rythme de la Foire, déguster des fromages exquis et partager la joie de cet évènement incontournable !
PARTICIPEZ À UN ATELIER CUISINE SUR NOTRE STAND COULOMMIERS PAYS DE BRIE TOURISME
La cuisine de la Brie, empreinte de tradition et d’innovation, révèle une harmonie parfaite entre les produits du terroir et la créativité des chefs locaux. Les plats mijotés avec amour, mettant en valeur le brie de Coulommiers et les ingrédients locaux, offrent une expérience gastronomique mémorable.
Cette tradition, vous allez la découvrir accompagné de deux chefs spécialistes des produits du terroir. Stéphanie Queflelou et Fabien Aubry vous propose de cuisiner le brie de Coulommiers sous toutes ses formes : en sauce, en tranche, mousse et même en glace !
12h00 – 14h00 – 16h00
Risotto au brie aux petits légumes
13h00 – 15h00 – 17h00
Chaussons aux pommes, brie et oignons
12h00 – 14h00 – 16h00
Espuma de brie de Coulommiers aux noisettes
13h00 – 15h00 – 17h00
Glace au brie de Coulommiers
12h00 – 14h00 – 16h00
Verrine de Brie de Coulommiers aux pommes caramélisées
13h00 – 15h00 – 17h00
Mousse de Brie de Coulommiers au concombre sur toast
GRANDE EXPOSITION D'ANIMAUX D'ÉLEVAGE ET MINI-FERME
Pour mettre en avant l’élevage bovin ainsi que les animaux de la ferme, la Foire aux Fromages et aux Vins de Coulommiers étoffe son programme d’animations.
L’objectif est de rendre cet événement encore plus convivial et ludique ! Rendez-vous à la mini-ferme et sur le village agricole pour découvrir un large panel d’animaux !
UNE MINI FERME AU CŒUR DE LA FOIRE
Parmi les animations proposées cette année, les visiteurs pourront découvrir une mini- ferme. Plus de 70 animaux de la ferme (hors volailles) feront le déplacement pour le plaisir des petits et grands visiteurs.
UN ESPACE ANIMAUX PLUS GRAND ET PLUS HAUT
Les 170 vaches seront les stars de l’édition 2024 de la Foire internationale aux Fromages et aux Vins Coulommiers ! Elles seront abritées sous un chapiteau dont les dimensions seront à la mesure de l’événement !
Pendant la Foire aux Fromages et aux Vins 2024, un concours de vaches Prim’holstein est organisé. Les participantes seront issus des exploitations agricoles avoisinantes.
Cette évènement s’ajoutera au concours classique d’animaux de boucherie, avec la participation prévue d’environ 75 vaches laitières et 50 génisses défilant sur le ring. La journée de samedi sera réservée au concours des vaches, le dimanche matin à celui des génisses, et l’après-midi sera dédié au défilé des championnes devant le public.
Le dimanche après-midi aura la primeur de voir défilé les grandes gagnantes du concours de la veille.
Une occasion de plus de venir à la Foire aux Fromages et aux Vins pour vivre ce moment riche en découvertes.
UNE WEEK-END DE FÊTE EN SEINE-ET-MARNE
Sur ces 4 jours de fêtes, dédiés à la gastronomie et aux traditions agricoles plusieurs temps forts rythmeront la foire.
Prenez note et réservez vos soirées et votre week-end !
Qu’elles soient humoristes, actrices, chroniqueuses, comédiennes ou auteures, les représentantes émérites de l’humour d’aujourd’hui reviennent sur scène avec succès pour la saison deux du spectacle « Please Stand Up ! ».
Mises en scène par Aude Galliou, ces femmes qui font l’humour se réunissent sur scène pour nous faire réfléchir et nous faire rire.
La Foire Internationale aux Fromages et aux Vins de Coulommiers ne serait pas ce qu’elle est sans sa traditionnelle soirée de gala, une soirée de fête où se mêlent gastronomie et show.
Assistez au spectacle du groupe QUEEN ALIVE, suivi du Grand orchestre Tony Bram’s.
Venez profiter de cette soirée « tout compris » avec spectacle et repas. Billetterie ouverte auprès de l’Office du Tourisme de Coulommiers.
Trois jours d’animation et musiques vous attendent à la Foire aux Fromages et au Vins de Coulommiers. Plongez dans l’ambiance festive de la Foire avec des concerts en accès libre sur la scène extérieure, où des artistes locaux enflammeront les allées de Meaux et de Provins !
Participez activement aux animations prévues ! Soyez apprentis sculpteur ou amateur de bonne cuisine, la Foire aux Fromages offre une expérience pour tous les goûts. La programmation 2024 promet des performances électrisantes, des découvertes artistiques et des moments de convivialité inoubliables.