Les curiosités gustatives
La renaissance du vin au Domaine viticole du Bois Brillant de Vigne Envie
Dans le creux d’une vallée verdoyante, au bord du Grand Morin, près de 10 000 pieds de Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay et Floréal produisent chaque année deux belles cuvées saluées par des œnologues.
Vous êtes à Vigne Envie !
Vigne Envie c’est l’histoire du renouveau du vin à Guérard.
Quand un village de Seine-et-Marne offre aux promeneurs la surprise de lire sur une de ses plaques « Rue des vignes », il est encore plus surprenant d’imaginer qu’il a un passé viticole !
Et pourtant… Guérard, avant d’être labellisé « Village de Caractère » de Seine et Marne, a été le village viticole le plus important à l’est de Paris au XIXe siècle.
Vigne Envie c’est aussi l’histoire d’un viticulteur passionné, Daniel Kiszel, qui décide de reconquérir un terroir et d’écrire une nouvelle page de son histoire viticole.
Il s’enquiert des vertus viticoles du sol.
Les spécialistes confirment alors que le terrain est toujours propice à la culture de la vigne.
En 2003, les premiers pieds de vignes sont plantés et depuis 2015 le raisin et le nectar qui en découle ne cesse de surprendre les spécialistes.
Ici, les visiteurs écrivent aussi la renaissance de ces vins en venant participer aux vendanges et à la taille de la vigne.
Aussi, de mars à novembre, le public peut visiter le vignoble. Son succès est chaque année au rendez-vous.
De manière générale, les visiteurs viennent ici pour se ressourcer, rompre avec les activités urbaines et retrouver un contact avec la terre. L’environnement d’une campagne préservée offre naturellement un dépaysement à 50 km de Paris.
Ainsi Daniel Kiszel, créateur de « Vigne Envie » organise à la fois des visites du vignoble, des ateliers de viticulture et des animations autour du vin dans un esprit de partage et de convivialité.
