Les curiosités gustatives
Venez vous régaler à la Halle aux Fromages de Coulommiers !
Notre grand événement festif et gourmand qui célèbre le brie de Coulommiers revient pour sa 5ème édition !
Sous la Halle aux Fromages, lieu emblématique de la ville classé Patrimoine d’Intérêt Régional, retrouvez le village des artisans du goût, des savoureuses masterclass avec Baptise Renouard et d’autres délicieuses expériences !
Le Vendredi 29 Septembre à partir de 17h00 et le Samedi 30 Septembre toute la journée, retrouvez les artisans du goût pour vivre « l’Art du bien manger ».
Le spectacle culinaire bat son plein !
Cette année, Coulommiers Aime son Brie reçoit le jeune et talentueux chef Baptiste Renouard au parcours sans faute chez les plus grands avec un passage remarquable au Top Chef 2019 et son restaurant Ochre étoilé depuis 2021 au guide Michelin.
Il nous fera l’honneur de deux masterclass étonnantes et préparera sous vos yeux deux recettes inédites autour du Brie de Coulommiers.
Observez, écoutez… et dégustez !
Après les masterclass, un savoureux accord mets et vins vous attend pour faire vibrer vos papilles !
Et pour vous donnez un avant-goût de ces masterclass, Florian on Air nous partage en exclusivité les deux recettes du Chef Baptise Renouard qui sublimera le brie de Coulommiers !
Vivez pleinement toutes les émotions gustatives de Coulommiers Aime Son Brie !
📅 Samedi 30 Septembre
⏱ 14h30 & 16h00
Célébrez le roi des fromages avec ses humbles serviteurs !
Les confrères du brie font la fête avec vous !
Les Chevaliers du brie de Coulommiers et les confrères des bries de Meaux et de Melun les confréries défilent à travers les ruelles du centre-ville de Coulommiers pour faire la fête et célébrer une nouvelle fois le fromage de brie !
Profitez du défilé pour venir admirer les Vaches Fantastiques pendant leur court passage à Coulommiers Aime Son Brie.
Ouvrez vos fenêtres, descendez dans les rues et fêtez ensemble le brie de Coulommiers …
📅 Samedi 30 Septembre
⏱ 11h30
Découvrez le savoir-faire des cuisiniers et producteurs du terroir !
Dégustez avec des producteurs du terroir et partagez les expériences culinaires inattendues qu’ils vous proposent. Ils vous communiqueront l’amour de leur métier et le goût de leurs spécialités.
Fromage, vin, huîtres, pain, champagne, jus de fruits, pâtes fermières, bière, pâte à tartiner ou encore moutarde seront tous là sous la Halle aux Fromages prêts à la dégustation !
Allez à la rencontre de ces passeurs d’émotions et d’expériences culinaires. Ils partagent avec Vous l’amour de leur métier et le goût de leurs spécialités.
Laissez-vous emporter par le récit de leur savoir-faire et toutes les étapes de création d’un produit savoureux et de caractère.
Guinguette Éphémère
Le Vendredi 29 Septembre, le temps d’une soirée, la Halle aux Fromages se transforme en guinguette éphémère avec l’Union des Commerçants de Coulommiers pour vivre un moment de partage et de fête !
Une grande tablée conviviale préparée pour l’occasion et une ambiance musicale mettront du sel dans votre soirée pour faire durer la fête !
Ouverture de la guinguette
📅 Vendredi 29 Septembre
⏱ 19h00
Un événement convivial pour toute la famille !
Placée sous le signe des jeunes publics et du partage, cette édition 2023 sera un événement toujours plus convivial grâce à des animations ludiques et pédagogiques pour toute la famille !
Prêt à récolter des souvenirs inoubliables avec nos futurs vignerons en herbe ?
Découvrez les aventures de Beaugrain, le petit grain de raisin qui grandit et grandit au fil des saisons !
Samedi 30 Septembre
De 11h00 à 12h00
Embarquez pour un Tour de France pas comme les autres
Une animation ludique pour les bons vivants et les amoureux du fromage ! Cette table de jeu vous fait voyager d’une région à l’autre.
Samedi 30 Septembre
De 12h00 à 14h00
