Venez vous régaler et vous étonner de vos talents culinaires !

La fête du goût et du brie de Coulommiers revient pour sa 4ème édition !
Le Vendredi 23 Septembre à partir de 17h00 et le Samedi 24 Septembre toute la journée, retrouvez les artisans et les artistes du goût pour vivre « l’Art du bien manger ».

Vous irez à la rencontre des produits et des producteurs du terroir, des Masterclass avec l’iconique brie de Coulommiers, aux Ateliers du goût pour connaître les accords parfaits entre aliments et santé en passant par le Panier Top Chef pour se challenger !

Chaque année la ville de Coulommiers et ses habitants sont en fête !
Le brie de Coulommiers est mis à l’honneur sous la Halle aux Fromages, lieu emblématique de la ville classé Patrimoine d’Intérêt Régional.

Bandeau cuisinez avec les Chefs V4

Le spectacle culinaire bat son plein !

Tout au long de la journée, des cuisiniers amateurs et avertis se succèdent sur la scène et autour des îlots de cuisine pour vivre pleinement toutes les émotions gustatives de Coulommiers Aime Son Brie !

Participez aux Masterclass « Apéritifs » , « Brie de Coulommiers » et « Dessert : cheesecake au brie » avec trois Chefs cuisiniers. Ils partagent avec vous leur savoir-faire et les secrets de leurs recettes. Suivez leurs techniques méticuleuses et tentez à votre tour de reproduire les plats !

Quel fromage se marie le mieux avec quel vin ? Rouge ? Blanc ? Pétillant ?
Réponse lors des Ateliers du goût ! Des animations où vous écouterez l’expérience d’un chef sommelier, d’un vigneron, d’un producteur de fromage de brie mais aussi d’une diététicienne lors d’un atelier du goût inédit autour du « Manger sain ». Ici, on découvre comment ravir les papilles mais aussi l’art d’une alimentation équilibrée…

Pour ceux qui aiment les challenges, à vos fourneaux !
Relevez le défi du Panier Top Chef et réalisez, en solo ou duo, un met au choix à partir d’une sélection de produits du terroir et d’ailleurs…
Le jury goûtera et délibérera pour élire le meilleur plat !

Vignette Masterclass V4 copie
Vignette Masterclass Brie de Coulommiers V2
Vignette Masterclass Dessert V3
Vignette Panier Top Chef V3

Préparez un apéro de Chef !
Sous la conduite du Chef cuisinier, réalisez des recettes pour l’apéritif !
Tous les ingrédients sont issus du terroir du Pays de Brie ! A vous d’en faire des Amuses-bouches, verrines ou brochettes…


📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 12h00
⏳ 45 min
💶 Gratuit
🔸 10 places disponibles

Cuisinez un Coulommiers pour le déjeuner !
Suivez la méthode du Chef et réalisez à votre tour le Risotto au Coulommiers…

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 13h30
⏳ 45 min
💶 Gratuit
🔸 10 places disponibles

Pâtissez la crème de la crème !
Suivez la Chef pâtissière aux commandes pour cuisiner le Cheesecake au brie ! Réalisez, goûtez et repartez avec votre propre création !

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 17h00
⏳ 45 min
💶 Gratuit
🔸 10 places disponibles

Relevez le défi !
Réalisez un met au choix parmi une sélection de produits du terroir et d’ailleurs !
En solo ou duo, tentez d’impressionnez le jury et remportez le challenge…

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 16h00
⏳ 45 min
💶 Gratuit
🔸 5 équipes de 1 à 2 personnes

Je réserve étiquette 5
Je réserve étiquette 5
Je réserve étiquette 5
Je réserve étiquette 5
Bandeau rencontre artisans du goût V3

Découvrez le savoir-faire des cuisiniers et producteurs du terroir !

Durant ces deux jours de fête, les producteurs affineurs de fromage, boulangers, cavistes, brasseurs et artisans du terroir local s’installent au cœur du Village des artisans du goût et vous invitent à la dégustation !

Allez à la rencontre de ces passeurs d’émotions et d’expériences culinaires. Ils partagent avec Vous l’amour de leur métier et le goût de leurs spécialités.
Laissez-vous emporter par le récit de leur savoir-faire et toutes les étapes de création d’un produit savoureux et de caractère.

Et pour tout savoir sur les meilleurs mariages de saveurs des produits du terroir et les secrets d’une alimentation équilibrée, les Ateliers du goût dévoilent les associations parfaites pour sublimer le palais…

Vignette Le village des artisans du goût V1
Vignette Ateliers du goût dégustation brie et vins V3
Vignette Ateliers du goût Manger sain V1

Rencontrez les producteurs locaux et d’ailleurs !
Mille et une saveurs se donnent rendez-vous sous la halle au Fromage de Coulommiers pour le plaisir de vos papilles.

📅 Vendredi 23 Septembre
⏱ De 18h00 à 23h00

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ De 11h00 à 19h00

Découvrez l’accord parfait !
Bénéficiez de l’expérience d’un chef sommelier et d’un vigneron qui savent créer les meilleures associations de saveurs !

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 13h00
⏳ 30 min
💶 Gratuit

Initiez-vous à l’art d’une alimentation équilibrée !
Durant cet atelier inédit, une diététicienne vous livre les secrets de l’équilibre des aliments pour manger sain…

 

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 14h30
⏳ 30 min
💶 Gratuit

Vignette Brieflette à la guinguette V8

Brieflette à la Guinguette

Le Vendredi 23 Septembre, le temps d’une soirée, la Halle aux Fromages se transforme en guinguette éphémère pour vivre un moment de partage et de fête !

Profitez de la grande tablée conviviale et goûter à la brieflette préparée pour l’occasion…
Buvez un verre de vin local et riez en famille…
Et appréciez les chansons jouées pour animer la soirée et mettre l’ambiance !

Plus d’informations et réservations dans les Espaces Tourismes de Coulommiers, Jouarre, Crécy-la-Chapelle et La Ferté-sous-Jouarre !

Ouverture de la guinguette
📅 Vendredi 23 Septembre
⏱ 19h00

Début de l’animation musicale
📅 Vendredi 23 Septembre
⏱ 20h00

Bandeau Retrouvez les Maîtres du fromage de brie V2

Fêtez le brie de Coulommiers avec ses humbles serviteurs !

Les Chevaliers du brie de Coulommiers et les confrères des bries de Meaux et de Melun se réunissent chaque année en automne pour élire les meilleures productions annuelles de bries.

Le Concours du brie est une affaire d’initiés. Les meilleurs fromages de brie, façonnés par les producteurs régionaux, sont goûtés, commentés par les avisés confrères et bien sûr évalués. Après avoir apprécié chaque saveur, les grands Maîtres choisissent 3 lauréats.

Inédit cette année ! Les confrères sont accompagnés sur scène par un jury amateur. A l’aide des conseils des confrères, le jury élit son Coup de Cœur 2022 parmi les 3 fromages lauréats.
Plus d’informations et réservations dans les Espaces Tourismes de Coulommiers, Jouarre, Crécy-la-Chapelle et La Ferté-sous-Jouarre !

Les confrères du brie font la fête avec vous !
Le Vendredi soir, les confrères du brie de Coulommiers proposent une déambulation dans les rues du centre-ville, avec dégustation de fromage… Et le samedi après-midi, toutes les confréries défilent à travers Coulommiers pour célébrer le brie !

Vignette Déambulation et dégustation de brie
Vignette Concours du Brie V1
Vignette Coup de Coeur du public
Vignette défilé des confréries du brie V2
Vignette Cérémonie d’intronisation

Les confrères à votre rencontre !
Les confrères du brie de Coulommiers défilent dans les rues de la ville avant le lancement de Coulommiers Aime Son Brie.

📅 Vendredi 23 Septembre
⏱ 17h00

Le Concours du brie !
Les confères avisés de Coulommiers, Meaux et Melun sélectionnent les bries millésimes 2022 et choisissent les 3 lauréats.

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 13h30
⏳ 1h30

Le jury, c’est Vous !
5 amateurs deviennent membres du jury pour élire le Coup de Cœur du public
Plus d’informations et réservations dans les Espaces Tourismes de Coulommiers, Jouarre, Crécy-la-Chapelle et La Ferté-sous-Jouarre !

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 15h00
⏳ 40 min

Les confréries défilent !
Ouvrez vos fenêtres, descendez dans les rues… Les confréries des
bries de Coulommiers, Meaux et Melun proposent un défilé dans les rues de Coulommiers une heure avant la clôture de l’évènement !

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 17h00

Une cérémonie pour les nouveaux Chevaliers !
Vivez de nouvelles intronisations dans la confrérie du brie de Coulommiers…

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 18h00
⏳ 15 min

Bandeau Vivez le retour des vaches fantastiques Vcopie

S'émerveiller avec le retour des vaches fantastiques...

La légende des vaches fantastiques enchante et fascine toutes les générations…

Autrefois, Coulommiers était peuplée de vaches pas comme les autres… Elles émergeaient dans les prairies, dotées de pouvoirs extraordinaires… Les briards qui les adoptaient organisaient chaque année une grande procession pour célébrer ces vaches fantastiques. Ils les décoraient alors de couleurs éclatantes avant de les rentrer à l’étable pour l’hiver.

À Coulommiers Aime Son Brie, on perpétue la tradition !
Et cette année, dans le monde secret de l’invisible, le cheptel s’est agrandi…
Juste avant qu’elles s’éloignent pour l’hiver, venez apporter votre touche de couleur aux vaches fantastiques afin qu’elles retrouvent leurs fabuleux pouvoirs !

Surprise cette année !
Pour ce passage éclair à Coulommiers Aime Son Brie, les vaches fantastiques sont accompagnées d’un invité mystère

Vignette Colore moi une vache fantastique
Vignette Révélation de l’invité mystère V3

Jouez aux petits artistes peintres !
Décorez les veaux et la vache fantastique lors de l’atelier de peinture.

📅 Samedi 24 Septembre
⏱ De 12h00 à 18h00
💶 Gratuit

Surprise !
L’une des nouvelles vaches fantastiques débarque à Coulommiers Aime Son Brie avec un invité mystère… Qui est-ce ? À vous le trouver !

Révélation de l’invité surprise
📅 Samedi 24 Septembre
⏱ 14h15

Et pour ne rien manquer cette année à
👇 Coulommiers Aime Son Brie 👇

Bas de page Tout le programme détaillé V1
Bas de page Je réserve mon animation V3
Bas de page Rétrospective 2021 en images V1

Coulommiers Pays de Brie Tourisme est un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC) créé par la Communauté d’Agglomération de Coulommiers Pays de Brie, avec pour mission le développement touristique du territoire.

L’agence répond aux besoins des visiteurs touristiques, des habitants du territoire, des professionnels du tourisme et des collectivités.

Les missions de l’agence Coulommiers Pays de Brie Tourisme :

  1. Accueillir et informer les visiteurs touristiques et les habitants
  2. Accompagner les porteurs de projet, les professionnels , les collectivités.
  3. Développer les équipements touristiques et leur mise en tourisme.
  4. Communiquer et promouvoir l'offre touristique de la destination.
  5. Commercialiser l'offre touristique.

L’agence dont le siège social est situé au 7 rue du Général-de-Gaulle à Coulommiers est composée de 2 espaces d’accueil au public à Coulommiers et Jouarre et d’un bureau de production à La Ferté-sous-Jouarre.